Sauté de brocoli

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Au réfrigérateur 5 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 brocoli, coupé en petits bouquets et la tige pelée et coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur

1/4 tasse (60 ml) d'eau, froide

1 c. à soupe (15 ml) de cassonade

2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya

1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs

1/2 c. à thé (2,5 ml) d'huile de sésame

2 c. à soupe (30 ml) d'huile

3 oignons verts, coupés en tronçons de 6 cm

3 gousses Ail, émincées

2 c. à soupe (30 ml) de gingembre, coupé en fins bâtonnets

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger l'eau froide, la cassonade, la sauce soya, la fécule de maïs et l'huile de sésame. Mélanger pour bien délayer la fécule. Réserver.

  2. Dans une poêle, à feu vif, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons verts et faire revenir pendant 1 minute.

  3. Ajouter les brocolis et faire revenir pendant 3 minutes.

  4. Ajouter les gousses d'ail et le gingembre coupé en fins bâtonnets.

  5. Poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter la sauce et remuer pendant 1 minute, le temps que la sauce épaississe et enrobe bien les brocolis.

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