Sauce Rancheros

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

2 tomates pelées, épépinées, concassées

1 jalapeño avec ou sans pépin

1 c. à soupe d'ail, haché

1/2 oignon petit

1 pincée de thym

1/2 c. à thé de sel de mer

2 branches de coriandre

2 c. à soupe de coriandre, haché finement au couteau pour présentation

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans le mélangeur (sauf la coriandre hachée) et liquéfier.
  2. Napper cette sauce sur un plat de volaille, tortillas ou même des oeufs.
  3. Saupoudrer de coriandre et servir !

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