Sauce aux framboises

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 
  • Portions 4 à 6
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de framboises surgelées

Jus d'1/2 citron

1/4 tasse (60 ml) de sucre à glacer

1/4 tasse (60 ml) de crème 35%

Préparation

  1. Dans un chaudron à feu moyen, cuire les framboises avec le jus de citron et le sucre à glacer jusqu’à ébullition.

  2. Retirer du feu et passer au bras-mélangeur.

  3. Couler le tout dans un tamis.

  4. Ajouter la crème.

  5. Garder au froid.

Conservation

La sauce aux framboises se conserve 1 semaine au frigo ou 3 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

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