Sauce à poutine

Émission
Mes 30 jours non transformés
Épisode
 
  • Portions 2 tasses
  • Préparation 15 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

1 oignon rouge, haché très finement

15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage

500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf maison

15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs, dilué dans 15 ml d'eau

Préparation

  1. Dans un poêlon à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, ajouter l’oignon et faire caraméliser jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée.

  2. Saupoudrer la farine, remuer et cuire 1 minute à feu moyen-vif pour que la farine brunisse.

  3. Ajouter le bouillon, remuer pour bien dissoudre la farine et laisser cuire 5 minutes à feu moyen-vif.

  4. Ajouter la fécule diluée en remuant constamment pour obtenir la consistance d’une sauce onctueuse.

  5. Servir avec des frites maison et du fromage cheddar en grains.

On vous suggère ce truc

Vous aimeriez aussi

Commentaires