Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 avocat, mûr
- 60 ml (1/4 tasse) de yagourt nature
- 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de coriandre fraîche (facultatif)
- 1/2 citron, pour le zeste et le jus
- 1 piment de Cayenne
- Poivre et sel
- 8 pain croûté multigrains, pain dense de préférence
- 2 chair de crabe en morceaux égouttées, ou 225 g (1 ½ lb) de chair de crabe fraîche ou surgelée, dégelée et égouttée
- 1/2 poivron rouge, en julienne
- 1/2 poivron jaune, en julienne
- 250 ml (1 tasse) de cresson