Salade japonaise

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 20 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de petites algues aramé séchées

1 concombre anglais

1 petite lime, jus

1 c. à thé (5 ml) de sauce poisson

1 c. à thé (5 ml) de sésame blanc

1 c. à thé (5 ml) de sésame noir

1/2 c. à thé (2,5 ml) de sambal oelek

1/2 c. à thé (2,5 ml) d'huile de sésame

1/2 c. à thé (2,5 ml) de wasabi (facultatif)

1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive ou végétale

Préparation

  1. Dans un bol, déposez 1/3 tasse de petites algues, couvrez d’eau tiède, et laissez-les se réhydrater une dizaine de minutes.

  2. Râpez un concombre anglais et placez le tout dans un linge propre. Tordez pour en retirer une partie du jus, et mettez les morceaux dans un grand bol. 

  3. Égoûtez bien les algues et ajoutez-les aux concombre avec le jus d’une petite lime, 1 c. à soupe d’huile, 1 c. à thé de sauce poisson, les graines de sésame noires et blanches, ½ c. à thé de sambal oelek, l’huile de sésame et le wasabi.

  4. Mélangez bien. Servez.

 

Conservation

Frigo : 3 jours mais devient un peu mouillée

 

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