Salade grecque

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

4 tomates coupées, en morceaux

1/2 oignon rouge, émincé

2 petits concombres, épépinés et tranchés

120 g d'olives Kalamata

2 gousses d'ail hachées

100 ml d'huile d'olive extra-vierge

150 g de feta en morceaux

Jus de citron, au goût

Origan frais ou séché, au goût

Poivre et sel, au goût

Préparation

  1. Mélanger les tomates, oignon, concombres, olives, ail, jus de citron au goût, origan, poivre et sel (attention au sel: la feta est très salée). Ajouter l'huile d'olive.
  2. Ajouter doucement la feta et réfrigérer quelques heures.

Bon à savoir

Pour réduire la quantité de gras dans cette recette, diminuer la quantité d'huile d'olive et ajouter du vinaigre balsamique.

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