Salade de thon aux pommes et pois chiches

 

Ingrédients

Pour la vinaigrette :

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne

5 ml (1 c. à thé) de cumin

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre, hachée

2 oignons verts, émincés

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

85 ml (1/3 t.) d'huile d'olive

Sel et poivre, au goût

Pour la salade :

2 pommes vertes

1 boîte de 540 ml pois chiches, rincés et égouttés

2 branches céleri, émincées

1/2 oignon rouge, émincé

1 poivron rouge, émincé

2 boîtes de 170 g. chacune thon, égoutté

Préparation

  1. Dans un saladier, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Retirer le coeur et émincer les pommes.

  3. Déposer dans le saladier et ajouter les pois chiches, le céleri, l'oignon, le poivron et le thon.

  4. Remuer.

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