Salade de riz à la Mme Carrée

Auteur
Mme Carrée
 
  • Temps de repos 1 h

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 tasses de riz, cuit, refroidi

1 avocat, pelé, coupé en dés

1 c. à soupe de jus de citron

3/4 tasse de pois verts (frais ou en boîte)

1 branche céleri, finement hachée

1/4 tasse d'oignon, finement haché

1/4 tasse d'olives Manzanille, tranchées en rondelles

5 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de moutarde préparée

Sel et poivre (au goût)

Préparation

  1. Dans un saladier, déposer les cubes d'avocat et les arroser de jus de citron.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

  3. Saler et poivrer au goût.

  4. Mettre au frigo au moins 1H avant de servir bien frais.

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