Salade de radis à la marocaine

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

4 bottes de radis

3 oranges

7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sucre glace

45 ml (3 c. à soupe) d'eau de fleur d'oranger

60 ml (4 c. à soupe) d'huile de canola

Sel et poivre

Menthe fraîche, ciselée

Préparation

  1. Émincer finement les radis préalablement nettoyés.
  2. Peler les oranges à vif et les trancher.
  3. Disposer joliment les tranches de radis et d'oranges dans une grande assiette.
  4. Poudrer de sucre glace et arroser d'eau de fleur d'oranger.
  5. Au moment du service, arroser d'un peu d'huile et assaisonner de sel et de poivre.
  6. Déposer la menthe ciselée au goût.

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