Salade de poisson

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Au réfrigérateur 3 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de poisson, cuit, défait en morceaux

1 petit poivron, coupé en petits dés

1 oignon vert, haché

1/2 tasse (125 ml) de épinards, hachés

8 olives Kalamata, dénoyautées et hachées

1/2 citron, pressé et zesté

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature

Au goût sel et poivre

Préparation

  1. Dans un saladier, déposer le poisson, l'oignon vert, les épinards et les olives.  

  2. Ajouter le zeste et le jus de citron, l'huile, le yogourt, le sel et le poivre; bien mélanger le tout.

  3. Servir cette salade dans des feuilles de laitue, d'endives ou dans des petits pains.

Bon à savoir

Cette salade s'accompagne très bien de taboulé.

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