Salade de pennine au saumon

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

375 ml (1 1/2 t.) de saumon, cuit, émietté

375 ml (1 1/2 t.) de pâtes pennine, cuites

1 tomate

1 courgette

1/2 oignon rouge

1 échalote verte

60 ml (4 c. à soupe) de mayonnaise

60 ml (4 c. à soupe) de yogourt nature

10 ml (2 c. à thé) de ketchup

15 ml (1 c. à soupe) de basilic, haché

1 citron

Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Mélanger le saumon avec les pâtes.

  2. Trancher la tomate et la courgette en dés.

  3. Hacher l'oignon et l'échalote.

  4. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le yogourt, le ketchup, le basilic et le jus du citron.

  5. Incorporer tous les ingrédients et mélanger.

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