Salade de jambon

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de morceaux de gros jambon

2 branches céleri, hachées

1 oignon vert, émincé

2-4 c. à soupe (30 à 60 ml) de mayonnaise

2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

Poivre

Préparation

  1. Si vous prenez du jambon decongelé : dans une poêle à feu moyen-élevé, faites revenir les morceaux de jambon à sec pour enlever le « petit goût de congélateur ». (Si vous n’utilisez pas un jambon décongelé, il n’est pas nécessaire de passer les morceaux à la poêle.) Transférez les morceaux de gros jambon dans le bol du robot culinaire. Actionnez le robot pour réduire le jambon en purée. 

  2. Ajoutez le céleri, l’oignon vert, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et du poivre.

  3. Actionnez le robot encore quelques secondes, juste pour mélanger le tout. La salade est prête. Rectifiez l’assaisonnement et servez

  • en collation dans des branches de céleri;
  • en sandwich pas de croûte : enlever les croûtes d’un bon pain de mie, tartiner de garniture, refermer le sandwich et couper en carré;
  • en salade de pâte : mélanger des pâtes froides, des pois verts décongelés et des cubes de fromage avec du yogourt nature et de l’huile d’olive.

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