Salade de fruits

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 4-6
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Au réfrigérateur 5 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de figues séchées, coupées en quatre

1/2 tasse (125 ml) d'abricots séchés, coupés en quatre

2 c. à soupe (30 ml) de miel

3 c. à soupe (45 ml) d'eau

Quelques feuilles herbes fraîches au choix (basilic, menthe, romarin, sauge)

4 tasses (1 l) de fruits frais, coupés en cubes (kiwis, prunes, raisins, bananes, pêches, mangues)

1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron, (au goût)

Préparation

  1. Mettre dans un grand bol les figues séchées et la même quantité d'abricots séchés. Réserver.

  2. Dans une casserole, mélanger le miel, l'eau et quelques feuilles d'herbes fraiches. Porter à ébullition et dès que ça bout, brasser un bon coup et retirer du feu.

  3. Laisser reposer 1 minute pour que les herbes infusent et verser sur les fruits séchés, en passant au tamis pour retirer les herbes. Laisser reposer 10 minutes, le temps de couper vos fruits frais préférés.

  4. Ajouter les fruits frais au bol de fruits séchés, avec le jus de citron.

Bon à savoir

La salade sera encore meilleure après quelques heures au frigo.

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