Salade de chou

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 12
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Temps de repos 4 h
  • Au réfrigérateur 5 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de pomme

1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola

1/4 tasse (60 ml) de miel

1/2 tasse (125 ml) de raisins secs

Sel et poivre, au goût

1 chou de Savoie ou régulier, haché finement

2 carottes, râpées

2 pommes vertes, coupées en petits morceaux

Préparation

  1. Dans un chaudron, mélanger l'huile, le vinaigre, le miel, les raisins et assaisonner.

  2. Faire chauffer jusqu'à ébullition et verser chaud sur le mélange de chou, carottes et pommes et brasser avec une cuillère.

  3. Réfrigérer au moins 4 heures pour faire attendrir le chou.

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