Salade de champignons

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 20 min
  • Au réfrigérateur 7 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 paquets de 227 g champignons, coupés en quartiers

3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive

1 gousse d'ail, hachée

1 pincée flocons de piment

15 g (15 ml) d'origan frais, haché

2 c. à thé (10 ml) de vinaigre balsamique

2 tasses (500 ml) de cresson, haché très grossièrement

Sel et poivre

Préparation

  1. Versez 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir 2 paquets de champignons coupés en quartiers de 8 à 10 minutes. Salez et poivrez.

  2. Quand le jus des champignons s’est évaporé et qu’ils sont légèrement dorés, ajoutez 1 gousse d’ail hachée, une pincée de piment en flocons, et brassez pendant 30 secondes. Transférez dans un grand bol.

  3. Ajoutez 1 c. à soupe d’origan frais haché, 2 c. à thé de vinaigre balsamique, et 2 tasses de cresson grossièrement haché.

  4. Rectifiez l’assaisonnement et servez tiède ou froide. 

Vous aimeriez aussi

Commentaires