Salade à la crème citronnée, saumon éclaté et aneth

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

3 radis

1/2 concombre libanais

1/4 choux rouge

60 ml (1/4 tasse) de crème 35%

1/2 citron, pressé et zesté

Quelques feuilles aneth

200 g de saumon mi-cuit

Au goût sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Émincer finement les légumes.

  2. Déposer la crème, les zestes et le jus de citron sur les légumes.

  3. Servir cette salade avec du saumon mi-cuit légèrement écrasé. 

  4. Pour la cuisson du saumon, déposer le pavé sur une plaque de cuisson.

  5. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. 

  6. Enfourner le poisson 8 minutes dans un four préchauffé à 400 °F.

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