Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
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Délicieux et simple, le parfait rôti à faire pour le souper du dimanche soir quand le temps frais se pointe.
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 250 ml (1 tasse) de bière brune
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomate
- 3 carottes, coupées en morceaux
- 20 oignons perlés
- 900 g (2 lb) de rôti de côtes croisées de boeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail, haché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym, haché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre, au goût