Riz au lait

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 1 h 10 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

3/4 tasse de riz à grains ronds

1 l de lait

40 g de sucre

1 gousse vanille

Dulce de leche, du commerce

Préparation

  1. Faire chauffer le lait, le sucre et la vanille ensemble.

  2. Lorsque le lait commence à bouillir, verser le riz en pluie.

  3. Diminuer le feu à basse température et faire cuire pendant 1 heure en remuant 1 ou 2 fois.

  4. Au terme de la cuisson, transférer dans un plat et faire refroidir à la température ambiante avec une pellicule plastique bien collée au riz.

  5. Servir avec le dulce de leche.

Bon à savoir

*Toujours utiliser du riz rond pour la réalisation de desserts.

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