Ratatouille

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

Préparation

  1. Tailler les aubergines en cubes et les faire dégorger au sel.

  2. Faire colorer tous les légumes dans l'huile.

  3. Déposer les légumes dans une grande casserole ; saler, poivrer et ajouter le thym, le laurier et les olives.

  4. Couvrir et cuire au four à 375ºF environ 20 à 25 minutes.

Bon à savoir

Cette ratatouille se mange aussi bien froide que chaude.

Vous aimeriez aussi