Quiche au fromage suisse

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

250 g (1/2 lb) de pâte à tarte du commerce

3 oeufs

375 ml (1 1/2 t.) de lait

Sel et poivre, au goût

2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue

8 tranches de jambon fumé

250 ml (1 t.) de fromage suisse, râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

  2. Étendre la pâte afin d'obtenir une abaisse d'environ 25 cm (10 po) de diamètre.

  3. Disposer l'abaisse dans le fond d'un moule à quiche. Réserver au frais.

  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.

  5. Émincer le jambon et le répartir dans le fond de l'abaisse avec le fromage râpé.

  6. Verser la préparation à base d'oeufs et de lait.

  7. Faire cuire de 45 à 60 minutes.
     

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