Quesadillas

Émission
Cuisiné avec amour
Épisode
 

Ingrédients

1 c. à tab (15 ml) d’huile d’olive

1 tasse (250 ml) de viande de brochettes cuite, effilochée

1/4 tasse (65 ml) de maïs

1/2 c. à thé (3 ml) d’épices Tex Mex

1/3 tasse (85 ml) de salsa

1/3 tasse (85 ml) de fromage cheddar, râpé

2 tortillas de 10 po (25 cm)

Un filet d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu vif et sauter la viande et le maïs pendant 1 minute et ajouter les épices et la salsa. Retirer du feu.
  2. Étaler le fromage et le mélange sur la moitié de la surface des tortillas et replier.
  3. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile d’olive et cuire les tortillas 2 minutes de chaque côté. 

Bon à savoir

Tex Mex! Si vous n’avez pas de mélange d’épices Tex Mex, vous pouvez le remplacer par un mélange de poudre de chili, paprika, sel, origan, ail en poudre, cumin, piment fort.

 

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