Poulet Tandoori

 

Ingrédients

20 pilons de poulet

2 limes

250 ml (1 t) de yogourt nature

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de tandoori en poudre

Préparation

  1. Retirer la peau des pilons de poulet.

  2. Couper les limes en deux et frotter la chair des pilons.

  3. Conserver l'écorce et prélever le zeste des limes.

  4. Dans un grand récipient, fouetter le yogourt et l'huile.

  5. Incorporer le zeste des limes et la poudre de tandoori.

  6. Ajouter les pilons et couvrir d'une pellicule de plastique.

  7. Faire mariner au frais de 8 à 12 heures en retournant les morceaux de temps à autre.

  8. Égoutter les pilons.

  9. Préchauffer le four à la position «gril» (broil).

  10. Cuire au four 30 minutes en badigeonnant et en retournant les morceaux de poulet à quelques reprises en cours de cuisson.

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