Pouding au pain aux pommes et aux noix

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 
  • Portions 6 à 8
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 40 min
  • Au réfrigérateur 5 jours
  • Au congélateur 3 mois

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 pain aux noix, tranché

1 tasse (250 ml) de sirop d'érable

1 tasse (250 ml) de jus de canneberge non sucré

1/4 tasse (60 ml) de sucre

2 tasses (500 ml) de lait

1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu

1 c. à thé (5 ml) de muscade moulue

1 c. à thé (5 ml) de vanille

4 pommes, coupées en quartier

Préparation

  1. Mélanger le sirop d’érable avec le jus de canneberge. Réserver.

  2. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, la muscade et la vanille. Réserver.

  3. Dans un moule rond de 23 cm (9 pouces) bien beurré, déposer la moitié des pommes au fond, puis, en alternance, déposer les tranches de pain trempées dans le sirop et les pommes.

  4. Arroser du mélange d’œufs, laisser imbiber 10 minutes.

  5. Cuire au four à 175 ºC (350 ºF), environ 40 minutes.

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