Pommes cuites gratinées au Cheddar

 

Ingrédients

4 pommes à cuire (Cortland, Empire ou Granny Smith)

1 c. à soupe (15 ml) de cassonade, tassée

1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre ou cannelle, moulu

3 1/2 oz (100 g.) de fromage Cheddar fort canadien, environ 1 tasse / 250 ml

2 c. à soupe (30 ml) de pacanes, hachées

2 c. à soupe (30 ml) de canneberges séchées, hachées

Préparation

  1. Évider les pommes et les couper en deux sur la longueur.
  2. Déposer, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four à micro-ondes.
  3. Saupoudrer de sucre et de gingembre.
  4. Chauffer au four à micro-ondes à intensité moyenne-élevée (70 %), de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient presque tendres.
  5. Parsemer du fromage Cheddar fort canadien et chauffer au micro-ondes de 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  6. Servir en saupoudrant de pacanes et de canneberges.
     

Bon à savoir

Nombre de portion de produits laitiers par personne : 1/2

Astuce culinaire

Pour cuire dans un four grille-pain ou au four plutôt qu'au micro-ondes, préchauffer à 375 °F (190 °C). Cuire les pommes environ 30 minutes, ou jusqu'à tendreté. Parsemer de fromage Cheddar fort canadien et cuire de 2 à 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Éléments nutritifs et % VQ *

  • Calcium : 18 % / 198 mg
  • Vitamine C : 14 %
  • Phosphore : 14 %
  • Zinc : 11 %
  • Vitamine B12 : 10 %


* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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