Poitrines de poulet, version Marc-André Jetté du restaurant Newtown

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Ingrédients

Poitrines de poulet

Morilles

Asperges

Oignons verts

Thym

Ail

Citron

Carcasse de volaille

Vin blanc

Beurre

Huile

Sel et poivre

Préparation

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