Pita-déjeuner aux oeufs brouillés

Auteur
Caroline Allen
 

Ingrédients

4 oeufs

8 blancs oeufs

1/4 tasse (60 ml) de fromage cheddar écrémé, râpé

1/4 poivron rouge, épépiné et coupé en dés

1 c. à thé (5 ml) d'huile de tournesol

Poivre moulu

4 pitas de blé moyens (environ 6 pouces de diamètre)

4 c. à soupe (60 ml) d'aneth frais, ciselé

Préparation

  1. Dans un bol moyen, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le fromage, le lait et le poivron.

  2. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-doux et cuire le tout environ 4 minutes en brassant et brouillant les oeufs.

  3. Remplir les pitas du mélange d'oeufs et parsemer d'aneth avant de servir. Délicieux!

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