Pilons de poulet

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de flocons de maïs

2 c. à thé (10 ml) de paprika fumé

2 c. à thé (10 ml) de coriandre moulue

1 c. à thé (5 ml) d'origan séché

1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment de Cayenne

12 pilons de poulets avec peau

Préparation

  1. Chauffer le four à 350 °F.

  2. Recouvrir une plaque à biscuit de papier parchemin ou d'une grille.

  3. Dans un grand bol, écraser très légèrement les flocons de maïs et ajouter les épices; bien mélanger le tout.

  4. Enrober les pilons du mélange de flocons de maïs et les déposer sur la plaque ou la grille. Répéter l'opération avec chaque pilon. S'il reste du mélange de flocons de maïs, en saupoudrer sur les pilons.

  5. Enfourner de 45 minutes à 1 heure.

  6. Servir le poulet avec une salade verte.

Conservation

Si on veut conserver les restes au réfrigérateur, il faut enlever la peau et l'os pour conserver seulement la chair du poulet.
 

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