Penne Rigate Papalina

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

100 g de penne Rigate

1 c. à thé de beurre

3 c. à soupe de échalote verte, ciselée

1 poignée de champignons, finement hachés

1 c. à soupe de prosciutto, haché

125 ml de crème à cuisson 15 %

fromage parmesan en quantité suffisante

Préparation

  1. Cuire les pâtes suivant la méthode traditionnelle et réserver.

  2. Dans le beurre, faire revenir l'ail, la ciboule, les champignons et le prosciutto.

  3. Laisser cuire environ 2 minutes. Ajouter la crème et continuer la cuisson 2 minutes.

  4. Bien mélanger la sauce avec les pâtes et saupoudrer de parmesan au goût.

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