Peler du gingembre

Les couteaux ne permettent pas toujours de peler le gingembre convenablement ; cet outil n'épouse pas bien les formes sinueuses du légume-racine et il y a souvent des pertes importantes. Pour éviter le gaspillage, utilisez une cuillère pour râcler la peau du gingembre. Vous ne perdrez pas une miette de chair!

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