Pâtes fraîches maison

Préparation

1. Dans un petit bol, battre les œufs à la fourchette.

2. Placer la farine dans un grand bol et former un puits au centre. Verser les œufs dans le puits et à l’aide d’une fourchette, incorporer progressivement la farine aux œufs.

3. Former une boule et pétrir 3 à 4 minutes sur une surface légèrement enfarinée.

4. À l’aide d’une machine à pâte, former des spaghettis. Cuire 2 à 4 minutes selon l’épaisseur des pâtes.

5. Égoutter et servir avec une sauce aux tomates.