Pâté végétarien

Auteur
Caroline Allen
 

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de graines de tournesol, entières ou moulues

3/4 tasse (180 ml) de farine de blé entier

1/3 tasse (80 ml) de son de blé

1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive

2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron

2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya réduite en sodium

1/2 c. à thé (2 ml) de sauge séchée

1/2 c. à thé (2 ml) de cumin

3/4 tasse (180 ml) d'eau chaude

Poivre, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la recette. Étaler le mélange dans un moule à cuisson (9 x 9 pouces) vaporisé d'enduit antiadhésif. Cuire au four 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le pâté soit ferme. Laisser refroidir ou déguster immédiatement, au choix!

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