Pâté chinois

 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories : 490
  • Glucide : 48 g
  • Sodium : 1400 mg
  • Cholestérol : 70 mg
  • Fibres : 4 g
  • Gras : 17 g

Ingrédients

450 g (1 lb) de boeuf haché maigre

1 oignon moyen, haché finement

1 carotte moyenne, en tranches fines

1/2 tasse (125 ml) d'eau

2 c. à soupe (30 ml) de ketchup

1 c. à soupe (15 ml) de sauce worcestershire

1 pot bouillon de boeuf style maison Knorr®

1 tasse (250 ml) de maïs en crème

3 tasses (750 ml) de purée de pomme de terre, chaude

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

  2. Dans un poêlon de 30 cm (12 po), faire revenir le boeuf, l'oignon et la carotte à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, pendant environ 6 minutes.  Ajouter en remuant l'eau, le ketchup, la sauce Worcestershire et le bouillon de boeuf style maison Knorr®.

  3. Laisser cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.  Ajouter sel et poivre au goût.

  4. Verser le mélange de boeuf dans une assiette à tarte profonde de 25 cm (10 po), puis couvrir uniformément de maïs et ensuite, avec les pommes de terre.

  5. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouillonne.

Bon à savoir

Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Vous pouvez préparer facilement des mini-portions individuelles de pâté chinois.  Répartissez la recette dans des ramequins et mettez-les au four.

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