Patates « frites »

Auteur
Caroline Allen
 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories : 166
  • Glucide : 30 g
  • Protéines : 3 g
  • Gras : 4 g

Ingrédients

4 pommes de terre douces moyennes, brossées et nettoyées, puis coupées en juliennes

30 ml de pesto au basilic

60 ml de chapelure Panko

Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
  2. Dans un moyen bol, mélanger les bâtonnets de patates et le pesto, puis répandre sur une plaque à cuisson pour le four.
  3. Parsemer uniformément de chapelure, puis assaisonner de sel et de poivre.
  4. Cuire au four 30 à 40 minutes, en prenant soin de retourner les frites à mi-cuisson, jusqu’au degré de cuisson désiré.
  5. Servir avec du ketchup aux fruits et/ou une sauce crémeuse à l’aneth.

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