Portions
68
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
68
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 4 pommes de terre , épluchées, coupées en cubes
- 1 grosse patate douce , épluchée, coupée en gros cubes
- 1/2 tasse (125 ml) de lait tiède
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre froid
- 2 à 2 1/2 tasses (500 à 600 g) de viande hachée (mélange de porc, veau et boeuf)
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
- 1 1/2 à 2 tasses (375 à 500 ml) de porc effiloché
- 1/2 tasse (125 ml) de bouillon porc, boeuf ou poulet
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
- 2 tasses (500 ml) de maïs en grain ou en crème
- Sel, poivre