Pain nan

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
Photo générique
  • Portions 2

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

3 1/2 tasses (875 ml) de farine

3 c. à soupe (45 ml) de parmesan, râpé

1 filet d' huile d'olive

1 1/4 tasse (310 ml) d'eau tiède, environ

Sel et poivre

Préparation

  1. Mettre la farine, le parmesan, le sel, le poivre et l'huile dans le récipient du robot.
  2. Bien mélanger puis, en continuant d'actionner l'appareil, verser l'eau graduellement jusqu'à l'obtention d'une pâte (ajouter un peu d'eau au besoin).
  3. Fariner la surface de travail et façonner la pâte en boule.
  4. Mettre dans un bol et laisser reposer 5 minutes à la température ambiante.
  5. Chauffer et huiler une crêpière.
  6. Séparer la pâte en deux.
  7. Abaisser un morceau de pâte aux dimensions de la crêpière et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une belle coloration; tourner la pâte pour compléter la cuisson.
  8. Procéder de la même façon pour l'autre pain.
     

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