Pacanes à l'érable

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Pacanes

Ingrédients

75 g (1/3 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) d'eau

125 ml (1/2) de sirop d'érable

375 ml (1 1/2) de pacanes en moitiés

Préparation

  1. Recouvrir une plaque d'un papier sulfurisé (parchemin).
  2. Amener l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole moyenne.
  3. Ajouter le sirop d'érable et les pacanes. Remuer continuellement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que les pacanes soient enrobées de sucre cristallisé.
  4. Déposer immédiatement les pacanes sur le papier sulfurisé, bien répartir le tout et laisser refroidir complètement.

Vous aimeriez aussi