Orzo au poulet et broco-fleur
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- Pratico-Pratiques
- Portions 4
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
Informations nutrionnelles par portion :
- Calories :
Ingrédients
375 ml (1 1/2 t.) d'orzo
1 broco-fleur, en petits bouquets
1 oignon
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
1 boîte de 540 ml crème de champignons (non condensée, de type Campbell's)
375 ml (1 1/2 t.) de poulet cuit, coupé en lanières
15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
60 ml (1/4 t.) de parmesan, râpé
Préparation
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Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire l'orzo selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage.
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Ajouter le broco-fleur 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver.
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Hacher l'oignon.
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Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
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Faire dorer l'oignon 2 minutes.
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Ajouter la crème de champignons.
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Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.
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Incorporer le poulet, le pesto, l'orzo, le parmesan et le broco-fleur.
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Décorer de copeaux de parmesan si désiré.
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