Omelette jambon, fromage et tomate

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre et d'huile d'olive mélangés

2 tranches de jambon

1 tomate, coupée en dés

3 oeufs

30 ml (2 c. à soupe) de lait

10 ml (2 c. à thé) de persil, haché

10 ml (2 c. à thé) de basilic, haché

Sel et poivre au goût

45 ml (3 c. à soupe) de cheddar, râpé

Préparation

  1. Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle antiadhésive.

  2. Ajouter le jambon coupé en lanières et faire colorer légèrement.

  3. Ajouter la tomate.

  4. Battre les oeufs battus avec le lait, les fines herbes et l'assaisonnement. Verser dans la poêle.

  5. Au moyen d'une spatule en bois, mélanger l'omelette pour que les oeufs prennent uniformément.

  6. Répartir le fromage sur le dessus. Plier l'omelette en deux au moment de servir.

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