Omelette au fromage

Émission
Mes 30 jours non transformés
Épisode
 
  • Préparation 15 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

6 oeufs

60 ml (1/4 tasse) de lait

15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes séchées

Poivre

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

150 g (1 1/2 tasse) de fromage râpé, au choix

Herbes fraîches, facultatif, pour garnir

Préparation

  1. Dans un grand bol, battre les œufs et le lait.

  2. Fouetter suffisamment pour incorporer de l’air et obtenir une texture mousseuse. Ajouter les fines herbes et poivrer généreusement.

  3. Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen. Bien le répartir à l’aide d’un pinceau de cuisine.

  4. Ajouter les œufs et remuer à l’aide d’une spatule de caoutchouc pour répartir la chaleur dans la préparation.

  5. Lorsque les œufs commencent à coaguler, cesser de remuer et ajouter les fromages.

  6. Passer sous le gril du four (à broil) 5 minutes pour que le fromage fonde et que l’omelette soit cuite, mais encore moelleuse. Servir immédiatement.  

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