Olives marinées

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1 tasse (250 ml) d'huile d'olive

1 orange, pour le zeste

3 gousses ail, écrasées

1 c. à soupe (15 ml) d'origan frais, ciselé

1 c. à thé (5 ml) de flocons de piment fort

1 tasse (250 ml) d'olives vertes

1 tasse (250 ml) d'olives noires

1/2 citron, en morceaux

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l'huile, le zeste d’orange, l'ail, l’origan et les flocons de piment fort.

  2. Verser le mélange sur les olives et le citron.

  3. Laisser mariner au réfrigérateur 24 heures minimum.

Conservation

Pour pouvoir le conserver plus longtemps, n'ajoutez l'ail qu'au moment de servir.

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