Monkey bread aux pommes et aux pacanes

Auteur
Marie-Ève Laforte
 
  • Portions 12
  • Préparation 15 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

4 paquets pâte pour petits pains à cuire (style Pillsbury)

2 pommes, pelées, vidées et coupées en dés

1/2 tasse (125 ml) de pacanes entières

3/4 tasse (180 ml) de cassonade

3/4 tasse (180 ml) de sucre

1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu

1/3 tasse (80 ml) de jus de pommes

1 c. à soupe (15 ml) de cannelle

1 c. à thé (5 ml) de vanille

Préparation

  1. Couper chaque petit pain en 4.
  2. Vaporiser ou graisser l’intérieur de la mijoteuse.
  3. Mélanger dans un bol la cassonade, le sucre, et la cannelle. Saupoudrer 2 c. à table de ce mélange dans le fond de la mijoteuse.
  4. Ajouter les morceaux de pâte, les pommes et les pacanes au mélange de sucre restant. Bien mélanger.
  5. Verser le tout dans la mijoteuse, et presser un peu pour faire tenir les morceaux de pâte ensemble.
  6. Dans un bol, combiner le beurre, le jus de pommes et la vanille. Verser sur le mélange.
  7. Fermer le couvercle et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures. On pourrait aussi le cuire à haute intensité pendant 2 heures ½.
  8. Enlever le couvercle avec précaution, pour éviter que la condensation ne dégoutte sur le pain. Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes.
  9. Passer un couteau tout le tour de la mijoteuse, pour bien décoller le pain. Le transférer délicatement sur une assiette, avec l’aide d’une spatule.
  10. Verser le liquide restant sur le pain.

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