Moelleux aux bleuets

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 8 à 12
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 50 min
  • Au réfrigérateur 3 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Garniture au bleuets

4 tasses (1 l) de bleuets

1 tasse (250 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) de cassonade

Pâte

2 1/2 tasses (625 ml) de farine

2 tasses (500 ml) de sucre

2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte

2 tasses (500 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %

2/3 tasse (160 ml) de beurre, fondu

2 oeufs, battus légèrement

1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille

Préparation

  1. Étendre les bleuets dans le fond d'un moule beurré de (10X14 pouces), et saupoudrer dessus le sucre et la cassonade.

  2. Faire fondre le beurre.

  3. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Réserver.

  4. Dans un autre bol, mélanger le lait, la crème, le beurre, l'œuf et la vanille.

  5. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, et bien mélanger.

  6. Verser la pâte sur les fruits.

  7. Cuire à 350 ºF (175 ºC) environ 50 minutes.

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