Marmelade de rhubarbe et agrumes

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 6 pots de 500 ml
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h 10 min
  • À température ambiante 12 mois

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

3 oranges

2 citrons

1 pamplemousse rose

4 tasses (1 l) de rhubarbes, coupées en cubes

8 tasses (2 l) de sucre

Préparation

  1. Ébouillanter les agrumes pour bien les nettoyer.

  2. Enlever les pépins, couper grossièrement et passer la chair et la pelure au robot culinaire.

  3. Cuire tous les ingrédients à feu moyen, en remuant, jusqu’à ébullition.

  4. Continuer la cuisson 60 minutes à feu doux.

  5. Verser dans des pots stérilisés.

Vous aimeriez aussi

Commentaires