Limonade à la fraise carré

Auteur
Mme Carrée
 
  • Portions 3 litres

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 tasse de sucre

1 tasse d'eau

1 1/2 tasse de fraises, équeutées tranchées

3 à 4 tasse gros glaçon

jus d'une lime*

10 à 12 tasse eau froide

2 citrons, finement tranchés

2 poignées fraises, entières**

Préparation

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer l'eau et le sucre sur un feu modéré jusqu'à dissolution complète du sucre; retirer du feu et laisser complètement refroidir, réserver.

  2. Pulvériser les fraises au blender et passer la purée obtenue au chinois pour en retirer les grains, si désiré (une tasse et demie de fraises donnera un peu moins d'une tasse de purée).

  3. Dans un distributeur ou un grand pichet contenant les glaçons, verser le jus de citron, de lime et l'eau froide, et bien mélanger.

  4. Ajouter la purée de fraises et bien mélanger de nouveau.

  5. Verser une partie du simple sirop réservé dans le mélange et goûter une première fois après avoir bien mélangé; corriger si nécessaire et goûter à nouveau.

  6. Ajouter les fruits frais et servir environ 30 minutes plus tard.

Vous serez pressés, je sais, mais vous constaterez assez rapidement que la limonade se bonifie d'heure en heure en atteignant son apogée après environ 2 heures... servez-la nature ou sur un doigt d'alcool: rhum blanc, vodka ou encore "panaché-bière", pourquoi pas?

* Ceux qui l'aiment plus sucrée préféreront peut-être le jus d'une orange, de quelques tangerines ou encore d'un pamplemousse pour les plus téméraires?

** Pensez à utiliser d'autres fruits pour varier les fruits de l'été : framboises, cerises, bleuets...

Bon à savoir

- Plus ou moins 3 litres (incluant les glaçons)
- Veillez à prévoir un distributeur ou quelques pichets (ou divisez la recette en deux!!)

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