Limonade à l'anis

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 6
  • Préparation 25 min
  • Au réfrigérateur 7 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

6 tasses (1,5 l) d'eau

2 anis étoilé

1/2 tasse (125 ml) de miel

12 glaçons

1/2 tasse (125 ml) de jus de citron

1/2 c. à thé de graines d'anis (ou de fenouil)

1/4 tasse de sucre

Citron (pour le contour du verre)

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter 1 tasse d’eau à ébullition avec 2 anis étoilées. Baissez le feu à moyen-doux, ajoutez ½  de tasse de miel, brassez, et laissez infuser de 10 à 15 minutes. Retirez du feu, et ajoutez une dizaine de glaçons pour refroidir le tout.

  2. Pressez ½ tasse de jus de citron frais dans un grand pichet.  Ajoutez 5 tasses d’eau très froide, l’infusion à l’anis et réfrigérez.

  3. Pour le service, faites un sucre à l’anis. Écrasez au mortier ½  c. à thé de graines d’anis ou de fenouil avec  ¼ de tasse de sucre, et transférez dans une soucoupe. Frottez le contour d’un verre avec du citron, trempez ce verre dans le sucre à l’anis, mettez-y 2 glaçons, versez la limonade et servez. Ta-dam!

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