Le classique Michelada

Émission
Cuisiné avec amour
Épisode
 

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de sel

1 c. à soupe de sucre

1 quartier de lime

1 oz (30 ml) de tequila blanche 100% agave

4 oz (120 ml) de jus de tomates ou Clamato

1/2 oz (15 ml) de jus de lime

Un trait de sauce teriyaki

Un trait de sauce Worcestershire

Un trait de sauce de type sriracha

3 oz (90 ml) de bière blonde mexicaine

Rondelles ou quartiers de lime

Préparation

  1. Mouiller le rebord d’un verre à whisky avec un quartier de lime, puis le passer dans le mélange sel-sucre.
  2. Remplir un verre à whisky de glaçons et ajouter tous les ingrédients, en terminant avec la bière.
  3. Mélanger délicatement à la cuillère.
  4. Décorer d’une rondelle de lime et d’un quartier de lime. 

Bon à savoir

Le Michelada est devenu célèbre dans les années 40 quand on a commencé à mettre de la sauce pimentée dans la bière.

Aujourd’hui, la Michelada est en passe de conquérir le monde, rien de moins !

Les recettes de Michelada varient d’une région à l’autre mais la version traditionnelle d’une Michelada se prépare avec du citron vert, du sel et de la sauce pimentée (sauce Maggi, Worcestershire ou autre sauce soja).

La Michelada doit se boire très fraîche et tire son nom de l’espagnol « mi chela helada » qui signifie « ma bière fraîche ».

Vous aimeriez aussi