Recettes saines et gourmandes avec petits fruits

Auteur
Ève Godin, nutritionniste

Miam, la saison des petits fruits! Je crois que c’est la période de l’année que je préfère. Pour moi, elle est synonyme de beaucoup de choses. Depuis que je suis haute comme 3… bleuets (!), ma famille et moi allons chaque été cueillir nos petits fruits. Des fraises aux framboises, en passant par les bleuets et les gadelles, j’en suis complètement folle!

De plus, les petits fruits sont reconnus pour être les rois pour leur contenu élevé en antioxydants. Ils rivalisent souvent avec le vin rouge. En plus des antioxydants, ils sont riches en une foule de minéraux et vitamines, sont en général peu caloriques et regorgent de fibres. De quoi en manger presque à volonté!

Je vous propose ici des recettes de plats salés et de plats sucrés. Soyez créatifs, et osez en ajouter où bon vous semblera!

Ève Godin, nutritionniste

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