Cinq vins festifs pour Pâques

Odeurs de printemps, brunch en famille, petits cocos de chocolat dévorés par les enfants… pas de doute, Pâques est arrivée. Alors, quelle bouteille déposer sur votre table fleurie? Voici quelques suggestions qui plairont à tout coup. Mais d’abord, rappelez-vous que « fruité et doux » est la pastille à privilégier lors de l’organisation d’un brunch.

1 - Le Tenuta Ca'Bolani Chardonnay Frizzante

Débutez avec un mimosa fait à partir d’un vin mousseux de votre choix. Accompagnez-le de croissants frais et de fromages à pâte molle. Vous pourriez également servir un vin mousseux sans jus d’orange et faire de votre brunch une vraie célébration familiale! Je vous propose dans ce cas le Tenuta Ca'Bolani Chardonnay Frizzante.

De la lime, des fruits de la passion et des odeurs de fleurs d’acacia, voilà de quoi charmer la tablée à un prix très abordable!

Le Tenuta Ca'Bolani Chardonnay Frizzante sur SAQ.com

  • Prix : 16.70 $
  • Accord : croissant, fromages à pâte molle
  • Code SAQ : 00211847
  • Pastille : Fruité et doux

2 - Le Dégel de La Face Cachée de la Pomme

Un cidre est une excellente solution de rechange au sempiternel mimosa. Situé entre le vin et le cidre, je vous propose de découvrir le Dégel de La Face Cachée de la Pomme  : moins lourd et sucré qu’un cidre de glace, mais mielleux à souhait pour satisfaire les papilles de midi. Son côté fruité et doux appelle des crêpes pommes cheddar ou une quiche lorraine.

Le Dégel sur SAQ.com :

  • Prix : 12,95 $
  • Accord : crêpes, quiche
  • Code SAQ : 10661486
  • Pastille : Fruité et doux

3 - Le gewurztraminer Hugel

Le brunch de Pâques est aussi l’occasion de sortir une bonne bouteille de gewurztraminer. Autour d’une partie de Scrabble, vous aurez autant de plaisir à découvrir ce cépage qu’à marquer des points en assemblant les lettres de son nom. Je vous suggère alors le réputé Gewurztraminer de la maison Hugel. Avec des bagels au saumon fumé ou encore en accompagnement d’une coquille Saint-Jacques fumante.

Le gewurztraminer Hugel sur SAQ.com :

  • Prix : 20,55 $
  • Accord : Saumon fumé, fruits de mer
  • Code SAQ :  00329235
  • Pastille : Fruité et doux

4 - Le Pétale de Rose

Un rosé appelle le printemps! Un rosé qui fera certainement l’unanimité, le Pétale de Rose, est charmeur sans avoir un fort taux de sucre résiduel qui peut être gênant. Son nez épicé trahit ses origines provençales. Un accord exquis à considérer? Servez-le avec une tarte à la tomate et aux herbes de Provence.

Le Pétale de Rose sur SAQ.com :

  • Prix : 19.95 $
  • Accord : tarte à la tomate
  • Code SAQ : 00425496
  • Pastille : Fruité et léger

5 - Le Nivole

Le Nivole est un vin mousseux fruité et doux, tout indiqué pour le brunch. Avec une salade de fruits, des crêpes Suzette, une omelette ou des strudels aux pommes, voilà de quoi s’offrir un doux moment d’accords parfaits!

Le Nivole sur SAQ.com :

  • Prix : 12,90 $
  • Accord : salade de fruits, crêpes
  • Code SAQ : 00979062
  • Pastille : Fruité et doux

Vous voilà prêts à recevoir la famille autour d’une tablée des plus réjouissantes. Profitez de ces moments : ils sont si précieux!

Marie-Hélène Boisvert, apprentie sommelière

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