Huile à la coriandre

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
 

Ingrédients

3 gousses d'ail

1 échalote française

1 petite botte de coriandre fraîche

1 filet de jus de citron

1/2 tasse (125 ml) d'huile de sésame

Préparation

  1. Au robot, réduire l'ail, l'échalote, la coriandre et le jus de citron en purée.
  2. En continuant d'actionner l'appareil, incorporer graduellement l'huile de sésame jusqu'à l'obtention d'une consistance assez épaisse et onctueuse.
  3. Servir en guise de vinaigrette dans une salade.

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